Ұстахананың миссиясы

Бастауларға оралу: ондаған жылдар бойы қызмет ететін пышақ

Неліктен соғамыз Біз дайындамаларды штамптамаймыз. Әрбір жүз — бұл металмен диалог, мұнда әрбір қыздыру дәрежесі мен балғаның әрбір соққысы маңызды. Біздің мақсатымыз — қолдың жалғасына айналатын, бір реттік шығын материалы емес, құрал беру.

Қалай жұмыс істейміз Өзіміз соққан дамаск болатын аламыз, ескі рецепттер бойынша шыңдаймыз және сабын табиғи материалдардан — карелия қайыңынан, морж азуынан, микартадан жинаймыз. Ешқандай пластик пен конвейер жоқ. Тек әрбір кезеңде қаттылықты бақылайтын қол еңбегі.

Сіз не аласыз Бір жыл белсенді пайдаланудан кейін қағазды кесетін, жиі түзетуді қажет етпейтін және шебердің мінезін бойына сіңірген пышақ. Бұл кәдесый емес, аңшылық, ас үй немесе коллекция үшін жұмыс құралы, ол мұраға қалады.

Ұста жолы

Үш ұрпақ, бір дәстүр — көріктен дайын жүзге дейін

1998

Алғашқы ұстахана

Ата ауылда ұстахана ашып, жергілікті тұрғындарға орақ пен балта соқты.

2005

Дамаскіге көшу

Дамаск болатын соғуды меңгерді — 128 қабатты өрнегі бар алғашқы пышақтар.

2012

Көрмеде танылу

«Тайга» пышағы республикалық шеберлер байқауында күміс жүлде алды.

2018

Мейрамханаға тапсырыс

Алматыдағы «Көктем» мейрамханасына шеф-пышақтар партиясын жасады.

2021

Өз мектебі

Қолөнер үйренгісі келетіндерге соғу бойынша шеберлік сабақтарын өткізе бастады.

2024

Коллекциялық серия

Морж тісі мен күмістен «Викинг» лимиттелген сериясын шығарды.

Ұсталық дәстүр

«Гранада» ұстаханасы — білгірлерге арналған қол соғу

Біз — Қарағандыдан шыққан тұқым қуалаған ұсталар. Дамаск және жоғары көміртекті болатпен жұмыс істейміз. Әрбір пышақ металды таңдаудан бастап соңғы қайрауға дейін толық циклден өтеді. Біздің клиенттеріміз — құралдың қадірін білетін аңшылар, аспазшылар және коллекционерлер.

Ұсталардың үш ұрпағы

Соғу құпиялары біздің отбасымызда 1970-жылдардан бері беріледі. Біз штамптауды қолданбаймыз — тек қол соғу, майға шынықтыру және пеште босату. Әрбір жүз темір ұстасының жанында 8–12 сағат жұмыс істеу арқылы дүниеге келеді.

Сапа дәстүрі

Ымырасыз материалдар

Өз құрастырылған дамаск болаты (128-ден 400-ге дейін қабат), жоғары көміртекті 1095, карелия қайыңы, морж сүйегі, микарта, жез және күміс. Жүздердің қаттылығы — 60–62 HRC.

Шынайы сипаттамалар

Жеке көзқарас

Біз бірегей пышақтарға тапсырыс қабылдаймыз: аңшылық, ас үй, коллекциялық. Сіз болатты, жүздің пішінін, саптың материалын және декорды таңдайсыз. Дайындау мерзімі — 3-тен 8 аптаға дейін.

Сіздің жобаңыз

Cookies параметрлері Біз cookies-ті сайттың тұрақты жұмысы, негізгі параметрлерді сақтау және беттердің пайдалылығын түсіну үшін қолданамыз. Жалғастыру алдында қабылдауға, бас тартуға немесе параметрлерді қарауға болады.